Il gusto e la qualità!

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Fine Food from ITALY

Il gusto e la qualità!

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Fine Food from ITALY

Bienvenue

chez Olive's Food

Tous nos produits sont faits « maison » par un artisan italien en province de Loreto Aprutino (Italie).

Nos huiles

EXTRA VIERGE

L’olivier est une plante typique méditerranéenne connue de l’homme depuis plus de 5000 ans. L’huile d’olive que nous commercialisons d’appellation contrôlée «extra vierge» première pression à froid, est produite exclusivement dans le petit village de Loreto Aprutino, région des Abruzzes, où d’excellentes conditions climatiques ont favorisé cette culture et cela depuis la domination romaine. L’appellation « extra vierge » n’est attribuée qu’à une huile dont l’acidité ne dépasse pas le 0,8%, or notre huile se situe généralement à 0,2%, ce qui confère à notre huile un goût incomparable.
Les agriculteurs avec qui nous travaillons cultivent les olives selon une méthode artisanale très ancienne et pour obtenir cette huile de haute qualité, les olives sont récoltées et pressées dans la même journée. D’autres critères confèrent à notre huile une qualité supérieure comme la saveur, l’odeur et la couleur. L’huile pressée présente une couleur très verte et par un procédé de filtrage nous obtenons une huile limpide. Vous aurez beaucoup de plaisir à déguster cette huile dans tous vos plats, sauces, ou tout simplement sur une tranche de pain…

les sauces

100% TOMATE

Le soleil généreux de la région permet d’obtenir une qualité de tomates extraordinaire avec un goût très prononcé.

Les tomates sont, par un très vieux procédé, soigneusement triées, nettoyées et cuites au bain-marie pendant 90 minutes afin d’obtenir une bonne consistance et conserver une belle couleur. Ensuite les tomates sont pressées afin d’en extraire la purée avant la mise en bouteille. La stérilisation thermique se fait pendant 90 minutes au bain-marie permettant ainsi de n’utiliser aucun conservateur ni colorant.

Nos Pâtes

VERRIGNI

Les pâtes « VERRIGNI » sont fabriquées de manière artisanales dans la plus stricte réglementation de grain dur avec un filetage or et bronze donnant ainsi toute sa spécificité à nos pâtes.

Croquantes et parfumées avec plusieurs saveurs telles que safran, champignons, citron et encore plusieurs variétés excellentes au goût de tous.

Cuisinée avec notre huile d’olive et notre sauce tomate, vous pourrez vous offrir ainsi qu’à vos invités, des repas incomparables.

les vins

des Abruzzes

Le vignoble se situe à une altitude de 200 mètres exposé au Sud-Est dans le village de Loreto Aprutino (Abruzzes).

Il bénéfice d'un climat méditerranéen et d'un soleil très généreux.
Notre vin rouge "1851" de qualité supérieure, avec un petit arrière goût de vanille, s'accompagne parfaitement avec les viandes et les fromages.
Notre vin blanc "1851" de qualité supérieure, se marie copieusement aux plats de la mer et devra être servi à une température de 8° -10° C
Notre rosé fraîchement servi, pourra accompagner vos recettes de poissons ou tout simplement pour un apéritif...

Huile d'Olive, Tomates, Vin, Pasta, ...

notre choix de produits de qualité